Джакомо започва началото си от края на 60-те години. Американецът Джеймс Каплан и французинът Жерар Кортин се срещат в Ню Йорк, на 5-то авеню. И двамата изпитват голяма любов към изкуството, музиката и дизайна. Обединявайки общите си интереси, те създават модната марка „Jacomo“ (взеха „Ja“ от Джеймс, „Co“ от Courtin и „Mo“ бяха добавени, за да придадат на името музикален щрих) и отворят бутик, където предлагат своите дизайни на шикозните модни експерти в Ню Йорк. Първият им аромат, Eau Cendrée за мъже, беше лансиран през 1970 г. (по други източници - 1974), в отчетлива геометрична опаковка, с голям успех. Женският спътник на Eau Cendrée, Chicane, беше лансиран само една година по-късно. Ароматите се превръщат в основната търговска марка на компанията, след успеха на класическия женски аромат от 1972 г., Silences (все още в производство и днес), в отличителната кръгла черна бутилка. Компанията в крайна сметка купува производствени фабрики в Довил. Винаги с око за дизайна, поредица от успешни пускания на аромати през 80-те и 90-те години на миналия век, запазиха името Jacomo в сърцата и умовете на любителите на парфюми. Класическият мъжки аромат Jacomo de Jacomo е лансиран през 1980 г. Дамските аромати Parfum Rare са пуснати на пазара през 1985 г., в отличителен трапецовиден флакон и по-късно е прекръстен като Coeur de Parfum. През 90-те години на миналия век стартира серия от "двойка" парфюми за марката. Антрацит за мъже и жени е лансиран през 1991 г. Paradox for Women е лансиран през 1998 г., последван от нейния спътник Paradox for Men през 1999 г. (и двата аромата по-късно са наречени Paradox Blue, с пускането на пазара на двойката Paradox Green през 2003 г.) . Двойката Aura, със съответните зелени и жълти бутилки, последва през 2000 г. Parfums Jacomo е придобита от френската компания Sarbec Cosmetics през 1995 г. Sarbec повежда марката Jacomo в различна посока през второто десетилетие на 21-ви век. Класическите аромати на марката от 70-те до началото на 2000-те все още се произвеждат, но през 2010 г. стартира нова линия луксозни аромати със серията Art Collection. Вдъхновени от артикули в колекцията на основателите на Jacomo и взети имената им от номера на артикула в колекцията, ароматите на Art Collection представят отново марката на нова и модерна парфюмна публика. Концепцията за "чифт" продължава през 2011 г. с нови елегантни модерни опаковки и модерни аромати от колекцията It's Me за мъже и жени.